Đang tải...

Cách hút chân không đồ ăn bằng tay không cần máy

Hút chân không là một phương pháp bảo quản thực phẩm ngày càng phổ biến hiện nay. Vậy nếu không có máy, bạn có thể hút chân không bằng tay được không? Hãy cùng sieuthitaigia.vn tìm kiếm câu trả lời trong bài viết này nhé.

Cách hút chân không thực phẩm bằng tay rất đơn giản. Bất cứ ai cũng có thể thực hiện công việc đơn giản này tại nhà.

1. Những thứ cần chuẩn bị khi thực hiện cách hút chân không bằng tay

Để hút chân không không cần máy đối với thực phẩm, việc chuẩn bị rất đơn giản. Tất cả những thứ bạn cần chuẩn bị là một cái túi zip và một tô nước. Ai cũng có thể thực hiện thao tác hút chân không bằng tay vì việc này rất dễ dàng.

Phương pháp hút chân không rất phù hợp với những người không thường xuyên phải làm việc này. Chỉ là thỉnh thoảng mới thực hiện mà thôi. Đặc biệt nếu bạn không có điều kiện mua máy hút chân không chuyên dụng thì đây là phương pháp dành cho bạn.

2. Phương pháp hút chân không bằng tay phù hợp với loại túi nào?

Loại bao bì thông dụng nhất khi hút chân không thực phẩm bằng tay là túi có khóa trượt. Hay còn được gọi là túi zip. Bạn nên sử dụng loại có thương hiệu để đảm bảo chất lượng của túi cũng như của khóa. Túi chất lượng sẽ dày, ít bị lỗi của nhà sản xuất. Ngoài ra khóa zip của loại túi chất lượng cũng chắc chắn hơn, khó bị bung hơn những loại kém chất lượng.

hút chân không bằng tayHút chân không thực hiện trong túi zip

Ưu điểm lớn của túi zip là có thể sử dụng lại được nhiều lần. Không những tốt cho môi trường, chúng còn giúp bạn tiết kiệm tiền. Sau mỗi lần sử dụng xong thực phẩm đã hút chân không, bạn chỉ cần rửa sạch và phơi khô là được. 

3. Làm thế nào để niêm phong chân không cho thực phẩm cứng

Thực phẩm cứng bao gồm đồ ăn như thịt cá, ngũ cốc, các loại đậu hay củ quả. Cách hút chân không không cần máy này được thực hiện theo các bước sau: 

  • Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi lớn hoặc tô lớn. Đổ đầy nước lạnh vào. Để một chiếc khăn bếp ở bên cạnh.
  • Bước 2: Đặt thực phẩm bạn cần phải hút chân không vào 1 cái túi zip. Tốt nhất là bạn nên xếp đồ ăn dàn đều trong túi chứ không nền dồn hết về một phía. Điều này có lợi khi bạn cấp đông thực phẩm. Cách sắp xếp này giúp thực phẩm đông cứng nhanh hơn và cũng rã đông nhanh hơn. Ngoài ra nó cũng giúp thực phẩm chín đều hơn (trong trường hợp bạn dùng phương pháp sous vide).
  • Bước 3: Tiếp theo bạn dùng cả 2 tay ấn đều vào túi zip sao cho lượng không khí còn lại trong túi càng ít càng tốt. Kéo khóa lại nhưng đừng kéo hết. Hãy để hở 1 khe nhỏ cho không khí tiếp tục thoát ra khỏi túi.
  • Bước 4: Một tay bạn đặt túi zip vào nước. Lưu ý phần có khe hở nằm trên mặt nước. Giữ cái túi ở góc có khe hở đường khóa, hạ nó xuống nước. Tiếp đến bạn sử dụng tay kia để ấn cho đến khi toàn bộ bong bóng không khí thoát ra khe hở..
  • Bước 5: Ấn túi chìm sâu. Đến khi nước gần chạm đến khe hở thì đóng kín lại.

cách hút chân không không cần máyHút chân không thực phẩm cứng

4. Làm thế nào để đóng gói chân không cho thực phẩm mềm

Thực phẩm mềm bao gồm chất lỏng và những thực phẩm chứa nhiều nước. Ví dụ nước đậu đen, cháo, sữa, soup… Cách hút chân không đồ ăn trong trường hợp này có hơi khác. Các bước thực hiện như sau:

  • Bước 1: Đổ đầy chất lỏng đến gần đầy túi, chỉ để lại 1 hoặc 2 khoảng rống.
  • Bước 2: Dùng cả 2 tay ấn đều vào túi zip sao cho lượng không khí thoát ra càng ít càng tốt. Để lại một góc nhỏ của đầu túi để thoát khí.
  • Bước 3: Đặt túi vào trong nồi nước. Tốt nhất túi thực phẩm nên chìm đến vị trí gần khe hở thoát khí là tốt nhất. Nếu giữa mực chất lỏng và miệng túi vẫn còn không khí, bạn hãy lấy túi khỏi nước và lặp lại bước 2.
  • Bước 4: Khi trong túi không còn không khí, bạn hãy kéo kín khóa lại.

cách hút chân không bằng tay

Hút chân không thực phẩm mềm

5. Những lưu ý để thực hiện hút chân không thành công

5.1. Đảm bảo sự nguyên vẹn của túi zip

Điều đầu tiên bạn cần lưu ý để hút chân không bằng tay thành công là đảm bảo túi zip đựng thực phẩm không bị thủng. Điều này nhằm chắc chắn rằng khi hút chân không, nước không bị tràn vào. Đồng thời nó sẽ tạo được lực ép cho toàn bộ không khí bên trong túi thoát ra qua một vị trí duy nhất. Đó chính là miệng túi zip.

5.2. Ngâm túi thực phẩm ngập trong nước

Đảm bảo túi zip đựng thực phẩm ngập hoàn toàn trong túi zip là điều quan trọng tiếp theo mà bạn cần lưu ý. Đồng thời với cách hút chân không bằng tay này, phần miệng túi zip phải ở trên mặt nước. Mục đích là để ngăn chặn nước tràn vào bên trong túi.

5.3. Lưu ý về lượng nước

Lượng nước bạn chuẩn bị phải lớn hơn lượng thực phẩm bạn cần hút để đảm bảo thực phẩm được ngâm ngập trong nước.

5.4. Nước ngâm khi hút chân không là nước lạnh

Lý do của điều này là vì nếu bạn sử dụng nước nóng, nó sẽ làm biến đổi cấu trúc và tính chất cảm quan của thực phẩm. Bên cạnh đó, nước nóng còn làm biến chất bao bì túi zip thực phẩm và làm nóng chảy các hợp chất có hại lẫn vào thực phẩm.

Cách hút chân không bằng tay thật ra rất đơn giản và dễ thực hiện. Bạn hoàn toàn có thể tự làm việc này tại nhà. Nếu bạn muốn mua máy hút chân không, hãy nhấn ngay link sau: https://www.sieuthitaigia.vn/may-hut-chan-khong/ để tham khảo những sản phẩm chất lượng nhất. Đừng quên chia sẻ nếu thấy bài viết này của Sieuthitaigia.vn hữu ích với bạn nhé.

Showroom MIỀN NAM (36)

77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
507 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho
Tổng đài: 028 36 36 9725
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
100C Trần Đại Nghĩa, P4, Tp. Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3 958 586
224 Lý Thường Kiệt, Khóm 4, P. 6, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 351 0151
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3 558 228
509 Lê Hồng Phong, Phường 3, Tp. Sóc Trăng
Tổng đài: (0299) 368 6388
44 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
58C, Quốc Lộ 60, P. Phú Tân, TP. Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
607A Trần Hưng Đạo, P.3, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây
Tổng đài: 028 3620 4585
1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Tổng đài: 1800 6884
658 Ba Tháng Hai, P. 14
Tổng đài: 028 36 36 9724
312 Trường Chinh, P. Tân Hưng Thuận
Tổng đài: 028 36 36 0224
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu
Tổng đài: 028 3636 7550
80 Tân Hải, Phường 13 (sau toà nhà Etown)
Tổng đài: 028 3812 6972
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc
Tổng đài: 028 3620 3552
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, quận Gò Vấp
Tổng đài: 028 36 20 8134
38 Phan Đình Phùng, P2, Quận Phú Nhuận, Tp. HCM
Tổng đài: 028 36203495
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
447 Đường 30/4, P. Rạch Dừa
Tổng đài: 0254 3581 449
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
Tổng đài: 028 3620 6713
1000 quốc lộ 14, Ấp 4, P.Tiến Thành, Tp. Đồng Xoài
Tổng đài: 0271 3888 552
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
112A Tân Hương, P. Tân Quý
Tổng đài: 028 36 36 9723
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
715 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Kiệm, Phường 3 quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh
Tổng đài: 1800 6884

Showroom MIỀN BẮC (30)

98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
58 Vĩnh Quỳnh, H. Thanh Trì
Tổng đài: 024 3662 9143
129 Hùng Vương, P .Tích Sơn, TP. Vĩnh Yên
Tổng đài: 0211 353 5585
558 Nguyễn Trãi , P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
196 Trần Hưng Đạo, TP. Phủ Lý, Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, Tp. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
45 Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
124 Lương Văn Thăng, P. Đông Thành, Tp. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
208 Quang Trung, TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
47 Giếng Đồn, P. Trần Hưng Đạo. TP. Hạ Long
Tổng đài: 0203 3900 229
655 Đại Lộ Hùng Vương, Phố Việt Hưng, P. Bến Gót, Tp. Việt Trì
Tổng đài: 0210 3666 588
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (22)

381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 382 1552
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 386 1552
174B Đường 30/4, P. Hòa Cường Bắc
Tổng đài: 0236 3727 900
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 382 3682
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 02563 794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 382 1552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 026 3351 0105
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 395 1552
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 38 59 599
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
133 Điện Biên Phủ, Phường Trường An, Thành phố Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 352 6884
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )